「味覚ってテクノロジーで強化できちゃったりするの?」専門家に聞いてみた


トップ料理人やソムリエのドキュメンタリーを見ていると、そのストイックな姿を尊敬する一方で、そこまでの味の違い私はわかんないや…って思うこと、けっこうあります。

専門家に「それ、技術の力でなんとかならないの?」って聞いてみました。