なんでプルタブふたつ? 泡の比率をカンペキに注げるビール缶


Image:nendoフタの隙間がウマさの秘訣。

ビールを美味しく飲む決め手は「泡」の比率だといわれています。

見た目の美しさだけでなく、酸化防止や炭酸ガスが抜けないよう、7:3の黄金比率でフタをするのが良いというのが通説ですよね。

サーバーで注ぐ場合は、レバーを手前に倒すとビール、奥に倒すと泡が出ます。

ですが缶ビールだと調節が難しいところ。

最初に高い位置からドバドバーっと泡立てながら入れ、後…